"Совиньон блан" е акцентът в бургаския Фестивал на виното

David Cobbold - водещ френски еножурналист и експерт, ще води майсторски клас на тема "Совиньон блан" в рамките на бургаския Фестивал на виното.  Обучението ще се проведе на 30 юли от 10.30 часа в изложбен център "Флора". Ще бъдат представени вина "Совиньон блан" от Южна Африка, Австрия, Чили, Хърватска, Словения, Франция, Италия, Нова Зеландия и България.

David Cobbold е британец, който през 1973 г. се премества да живее във Франция. От 1983 г. насам  в продължение 15 години работи като търговец на вино. През последните 18 години той има свой бизнес като писател и еножурналист, както и като лектор и преподавател на винарски теми за професионалисти и любители чрез Парижката винена академия и винените клубове.

Освен статиите, които публикува в различни специализирани издания във Франция, Канада, Великобритания, Япония и Индия, той е съавтор на повече от 20 книги за виното. Бил е главен редактор на 3 списания: ‘Flavours from France', ‘The Wine Review of France', и английската версия на ‘La Revue du Vin'. През последните 10 години той има редица радио и телевизионни участия в специализирани програми. Преди 5 години той стана съосновател на френски сайт, посветен на виното, за който пише редовно (www.eccevino.com). Той е редовен блогър на винарски и други теми на неговия блог ‘More than just wine' и на колективния винарски блог ‘Les 5 du vin'.

Като един от световните експерти в дегустацията на вино и по-специално на "Совиньон блан", той е член на журито на Concours Mondial du Sauvignon:

http://www.cmsauvignon.com/en/photo-gallery.

* Повече за бургаския Фестивал на виното вижте тук:

http://gotoburgas.com/bg/news/view/3/1060

* Ето и цялата съпътстваща програма:

29 юли

- 16.00 часа - Конкурс "Совиньон блан на Бургаски фестивал на виното 2015":

Професионално жури дегустира вина от сорт Совиньон блан, представени от фирми-участници във фестивала

30 юли

- 10.30 часа - Майсторски клас Совиньон блан с David Cobbold, Франция

- 12.00 - 19.00 часа -  Потребители дегустират вина Совиньон блан, представени от фирми-участници във фестивала

- 15.00  часа -  Официално откриване на фестивала

- 16.00 - часа - Българските медалисти на CMB 2015 - презентация с дегустация на вина на фирми-участници в Бургаския фестивал

- 18.00 часа - вечерна програма

31 юли

- 10.30 часа - Балкански сортове вина, майсторски клас, Станимир Стоянов, председател на Съюза на енолозите в България

- 12.00 часа - Обявяване на наградите от конкурса "Изборът на потребителя" - Совиньон блан

- 12.00 - 19.00 часа - Конкурс "Изборът на потребителите" - бели и червени вина, представени от фирми, участници във фестивала.

- 16.00 часа - Презентация за ДСК, сомелиер Вихрен Велков

- 17.00  часа - Магията на дегустацията - блиц курс за начинаещи с Маурицио Ферери - председател на Асоциацията на италианските сомелиери в България

- 18.00 часа - Вечерна програма

1 август

- 10.30 - 11.30 часа - Винарският туризъм, Ирина Софранова

- 12.00 часа - Обявяване на наградите от конкурса "Изборът на потребителя" - бели и червени вина.

- 13. 00 часа - Магията на дегустацията - блиц курс за начинаещи с Маурицио Ферери - председател на Асоциацията на италианските сомелиери в България

- 14.00 часа - Премиери на вина - презентации - сомелиер Вихрен Велков

- 17.00  часа - Магията на дегустацията - блиц курс за начинаещи с Маурицио Ферери - председател на Асоциацията на италианските сомелиери в България

- 18. 00 часа - Вечерна програма

2 август

- 13. 00 часа - Магията на дегустацията - блиц курс за начинаещи с Маурицио Ферери - председател на Асоциацията на италианските сомелиери в България

- 16.00 часа - Премиери на вина - презентации - сомелиер Вихрен Велков

- 18. 00 часа - Вечерна програма

Забележка: Организаторите си запазват правото на промени в програмата.